Seit dem Jahr 2008 gibt es in den Vereinen das Projekt „Tafelgärten“. Anfangs lag die Verantwortung für das Projekt in den Händen der „Beschäftigungsförderung Zwickau“.
Seit 2010 ist der Stadtverband selbst Maßnahmeträger. Leer stehende Parzellen werden durch Vereinsmitglieder sowie Kräfte des Jobcenters wieder bewirtschaftet.
Die Erträge an frischem Gemüse erhält die „Zwickauer Tafel“ kostenlos zur Verfügung gestellt. Die Menge der  so erzielten jährlichen Erträge spricht für sich  (Durchschnitt, Werte gerundet):
-ca. 600 Köpfe Salat
-ca. 70 Köpfe Kohl
-ca. 800 kg Kartoffeln
-ca. 650 kg Gurken
-ca. 130 Bund Möhren …